16-17 SEPT 2024
FIBES - Sevilla

SPEAKERS 2023

Adolfo Jaime Canseco

Adolfo Jaime Canseco

Parque Balneario Nuestra Señora del Carmen

Chef-Gerente

Albert Vila Mas

Albert Vila Mas

Safaja precocinados

Alberto Sánchez Muñoz

Alberto Sánchez Muñoz

Petaca Chico

Director de Marketing y Comunicación

Alex Jankelievich

Alex Jankelievich

Hunger Brands

Fundador y CEO

Álex Roca Campillo

Álex Roca Campillo

Conferenciante y deportista

Álvaro Castejón Cayuela

Álvaro Castejón Cayuela

Alvarno

Diseñador moda

Álvaro González Zafra

Álvaro González Zafra

CAEA

Director General

Ana Isabel Terrés

Ana Isabel Terrés

DIA

Jefe de diseño de envases y productos

Ana Lia Gonzales Magueño

Ana Lia Gonzales Magueño

Cholitas escaladoras

Ana Moreno

Ana Moreno

Ines Rosales

RRII, Branding y Sostenibilidad

Ana Zapata Vigara

Ana Zapata Vigara

La Cartuja de Sevilla

Directora general

Andrea Tumbarello

Andrea Tumbarello

Restaurante Don Giovani

Chef

Andrés Martínez

Andrés Martínez

M&C SAATCHI

CEO, Socio y Director Creativo Ejecutivo

Angels Puntas Jaén

Angels Puntas Jaén

Escuela de cocina y Eventos Gastronómicos La Patente Barcelona

CEO

Antonio Fernández Ruiz

Antonio Fernández Ruiz

Fullstep

CIO y CTO

Antonio Merino Martínez

Antonio Merino Martínez

MyHorecApp

Fundador y CEO

Arnaud Maillard

Arnaud Maillard

Alvarno

Diseñador moda

Azahara Blanco Guzmán

Azahara Blanco Guzmán

Trops | La Habitación Saludable

Cocinero

Baltasar Alarcón Ríos

Baltasar Alarcón Ríos

CRDO Sierra De Cazorla

Secretario

Beatriz Martín Rodríguez

Beatriz Martín Rodríguez

Daleph

Consultora Senior Turismo

Beatriz Romanos Hernando

Beatriz Romanos Hernando

Techfood Magazine

VC Analyst

Bernardo Rodilla

Bernardo Rodilla

Kantar Division Worldpanel

Director de Comercio Minorista

Carles Vila Mas

Carles Vila Mas

Safaja precocinados

Gerente

Carlos Bosch Valero

Carlos Bosch Valero

Grupo Gastroportal

CEO

Carlos Nieto

Carlos Nieto

Restaurante Cañabota

Chef

Carlos Pilar Valero

Carlos Pilar Valero

Carmila España

Director Comercial y de Desarrollo de Negocio

Carlos Rubén Fernández

Carlos Rubén Fernández

Golu PR Branch

Presidente

Catalina Hermoso Calatrava

Catalina Hermoso Calatrava

Cielo y Tierra Olive

Directora de Calidad y Salud

Charo Val Hernández

Charo Val Hernández

La Alacena del Gourmet

Chef, formadora, asesor y Auditor en Sostenibilidad HORECA

Chema León

Chema León

Makro

Director de Marketing

Christian Torres Francisco

Christian Torres Francisco

Grupo Osborne

Director Compras

Consuelo Carmona Miura

Consuelo Carmona Miura

Heineken

Especialista en Sostenibilidad

Cristina Gómez Comino

Cristina Gómez Comino

Grupo Quique Dacosta

Marketing y comunicación

Daniel Bueno

Daniel Bueno

Booh! Food

CEO

Daniel Carnero Sierra

Daniel Carnero Sierra

Restaurante Kaleja

Chef

Daniel Del Toro Salas

Daniel Del Toro Salas

Cocinero y comunicador gastronómico

Daniel Gabas Cazorla

Daniel Gabas Cazorla

El Brioche De Juanito

Jefe de Ventas

Daniel García Peinado

Daniel García Peinado

Conde de Benalua

Chef del AOVE

Daniel Gutiérrez Rodríguez

Daniel Gutiérrez Rodríguez

La Finca

KAM, Product manager

Daniel Mariscal Mena

Daniel Mariscal Mena

Coviran

Vicepresidente

David Reartes Artigas

David Reartes Artigas

Restaurante ReArt

Chef

Denisa Gibovic

Denisa Gibovic

Blue Room Innovation

Directora

Diego Muñoz

Diego Muñoz

Petaca Chico

Responsable comercial area Horeca

Diego Olmedilla Guiseris

Diego Olmedilla Guiseris

Aplus Gastromarketing

CEO

Eduard Ávila

Eduard Ávila

AUTÉNTICA 2023

Congress Director

Eduardo Guardiola

Eduardo Guardiola

Restaurante Cañabota

Co-Propietario y jefe de compras

Elisabel Pérez Ortega

Elisabel Pérez Ortega

Cooperativa La Palma

Ingeniera Técnico Agrícola

Emma Galindo Diez

Emma Galindo Diez

T-Systems

Director Ejecutivo Internacional

Enrique Colilles

Enrique Colilles

TROPS

Director general

Enrique Sánchez

Enrique Sánchez

Chef y Presentador TV

Erika Silva Aguilera

Erika Silva Aguilera

Hospitality 4.0 Congress

Directora de Congreso

Estíbaliz Ruiz Gutierrez

Estíbaliz Ruiz Gutierrez

Muerdo

Creativa y Fundadora

Eva Hausmann

Eva Hausmann

Hausmann Gastronomic

Fundadora y CEO

Eva Pérez Rego

Eva Pérez Rego

Stone Designs

Ceo y Designer

Fabián León

Fabián León

Independiente

Chef / Influencer

Fermín Bohórquez

Fermín Bohórquez

Alianza Rural

Presidente

Fernando Arjona Jiménez

Fernando Arjona Jiménez

Restaurante La Finca

Chef

Fernando Martínez López

Fernando Martínez López

Eypasa / Revista Alimentaria

Director General

Fernando Rueda García

Fernando Rueda García

Consejo Andaluz del Patrimonio Histórico

Historiador, investigador y miembro de la Comisión de Etnología

1 2 3