Tecnología y eficiencia en la cadena de suministro el caso de grosso napoletano Grosso Napoletano optimiza la gestión de compra y reduce el desperdicio alimentario mediante un sistema avanzado de planificación y tecnología: Aprovisionamiento Eficiente: Reciben dos pedidos semanales de Italia basados en... 4 de julio de 2024
Alianzas verdes, integrando la sostenibilidad Forever Green El Real Betis Balompié cuenta desde el año 2020 con Forever Green, su programa de medio ambiente que ha situado al club verdiblanco como el segundo más sostenible de Europa... 4 de julio de 2024
Acto firma gran manifiesto de la sostenibilidad de la academia iberoamericana de gastronomía 4 de julio de 2024
Alimentando la confianza, estrategias para garantizar la calidad y la seguridad alimentaria La Calidad del producto y la Seguridad Alimentaria son esenciales en la Gran Distribución, fundamentales para construir y mantener la confianza del consumidor. A través de la inversión en sistemas... 4 de julio de 2024
Tendencias, predicciones y actitudes de los consumidores Tras cuatro largos y desconcertantes años de crisis, primero con el Covid y luego con la inflación, volvemos poco a poco la normalidad. Algunas cosas han cambiado pero la mayoría... 4 de julio de 2024
Pensar en verde, el desafío logístico La preocupación por el impacto ambiental en las actividades comerciales ha puesto la sostenibilidad en el centro de los desafíos logísticos. La gran distribución, que implica el transporte de grandes... 4 de julio de 2024
Cuando salud, ética y sostenibilidad dictan las reglas del juego La intersección de la ética, la equidad y la sostenibilidad en las compras refleja un cambio hacia un consumo más consciente. Los consumidores no solo buscan satisfacer sus necesidades y... 4 de julio de 2024
Innovación en compras: retos y soluciones En la industria de alimentos y bebidas, los departamentos de compras están adoptando tecnologías avanzadas como la inteligencia artificial, blockchain y plataformas de e-procurement para mejorar la eficiencia, trazabilidad y... 4 de julio de 2024
Pensar en global para innovar en local ¡Tendencias que son oportunidades! Nuevos productos que ya están triunfando fuera, respondiendo a las demandas del consumidor en términos de salud, sabor, sostenibilidad y conveniencia. ¿Son innovaciones que tienen cabida en el lineal del... 4 de julio de 2024
Omnicliente horizonte 2025 “si tu modelo de negocio se parece mucho a 2020, tienes los dias contados” Laureano Turienzo afirma: “Si tu modelo de negocio se parece mucho a 2020 tienes los días contados” Durante 45 minutos Laureano abordará la evolución de los supermercados y las nuevas... 4 de julio de 2024
Clientes para siempre, secretos de fidelización y retención La Gran Distribución y el Retail trabajan cada día más las relaciones próximas con sus clientes. No sólo mediante programas de lealtad, ofertas y condiciones preferentes versus la competencia… si... 4 de julio de 2024
Mercaurantes: donde la linea que separa retails y restauración se diluye La línea que separa la restauración del retail se ha ido difuminando debido a la convergencia de sus modelos de negocio, especialmente con la creciente popularidad de los formatos híbridos.... 4 de julio de 2024
Retos y tendencias en el gran consumo ¿Cuáles son las principales tendencias que están moldeando el mercado y cuáles son las oportunidades emergentes? Digitalización, personalización, sostenibilidad, innovación en la cadena de suministro….Analizaremos cómo las empresas pueden adaptarse... 4 de julio de 2024
Señales de esperanza en la distribución Una oportunidad para profundizar un poco más en los aspectos clave del informe y abordar cuestiones adicionales de actualidad que preocupan al sector. 4 de julio de 2024