16-17 SEPT 2024 | FIBES SEVILLA
Speaker

Juan Carlos García Garrido

Position:
Chef
Company:
Restaurante Vandelvira
Juan Carlos García Garrido

Graduado en Artes Culinarias y Ciencias Gastronómicas en la primera promoción del Basque Culinary Center.
2012: Pasó por las cocinas de Arzurmendi (3*Michelin) y 41º EXPERIENCE (1*Michelin), Coctelería de Ferran y Abert Adrià.
Enigma (1*Michelin), siendo segundo de cocina.

2020: Vuelve a Baeza para comenzar su proyecto personal junto a su familia, allí, en el mismo lugar que lo vio crecer entre fogones.

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