16-17 SEPT 2024 | FIBES SEVILLA

Auténtica, la plataforma de negocios de la industria alimentaria para el sector retail y de la gran distribución

AUTÉNTICA 2024 es la plataforma de negocios de la industria alimentaria para el sector retail y de la gran distribución que reunirá el 16 y 17 de septiembre a +7.000 directivos de la gran distribución, retail, tiendas especializadas, alta gastronomía y hostelería.

 

Origen, producto de calidad, salud, sostenibilidad son algunos de los valores que promueve AUTÉNTICA para favorecer la esencia de los alimentos y bebidas de calidad.

 

Reserva tu espacio y muestra tus productos y soluciones en alimentos y bebidas gourmet.

QUIERO EXPONER

Auténtica Congress

Reunimos a +300 profesionales, chefs y directivos de la gran distribución, retail y tiendas especializadas en un foro único donde descubrir las últimas tendencias y retos a los que hacer frente en sus compañías.

 

AUTÉNTICA es el espacio creativo que une la industria alimentaria y la gastronomía con otras disciplinas profesionales como la ciencia, la creatividad, la filosofía, la salud, las artes, el periodismo o la tecnología entre otros. Un laboratorio de experimentación y de reflexión social para impulsar una nueva consciencia social a través de los alimentos.

 

Con foros específicos para cada perfil profesional: Culinary Fest by Gusto del Sur, Gran Distribución y Retail Forum, Horeca Forum, Gastromarketing Forum, Summit de Directores de Compras y Aula Degusta.

 

 

CALL FOR SPEAKERS

Revive los mejores momentos de AUTÉNTICA 2023

Top speakers AUTÉNTICA 2023
PACO PÉREZ
Chef
Miramar** & Enoteca**
CARMEN CRESPO DÍAZ
Consejera de Agricultura, Pesca, Agua y Desarrollo Rural
Junta de Andalucía
JESÚS GARCÍA HERNÁNDEZ
Director Supply Chain
Lidl España
DANIEL MARISCAL
Vicepresidente
Coviran
LUÍS MIGUEL SANCHEZ
Director de Compras - Seco
Coviran
RICARDO FERNÁNDEZ
Director de Calidad, Seg. Alimentaria y Des. Sostenible
Carrefour
ANA TERRÉS
Marketing Manager & Product Owner
DIA Group
JOSÉ MIGUEL HERRERO
Director General de Industria Alimentaria
Alimentos de España
NANDU JUBANY
Chef
Can Jubany*
DR. RAMÓN ESTRUCH
Consultor Senior Serv.Med.Intern Hospital Clínic
Presidente del Paralelo 40 - Fundación Dieta Mediterránea
PILAR HERMIDA
Directora de Comunicación y Sostenibilidad
Grupo Dia
SHEILA VILLALOBOS
Directora Fundación y RSE
Coviran
FERNANDO ARJONA
Chef
La Finca*
PEPA MUÑOZ
Chef El Qüenco de Pepa
Presidenta FACYRE
JOSÉ RIBAGORDA
Periodista
Presentador Informativos TV
MIGUEL COBO
Chef
Cobo Evolución*
KIKO MOYA
Chef
L'Escaleta**
CARMEN CRISTINA DE TORO
Directora General de Industrias, Innovación y Cadena Agroalimentaria
Junta de Andalucía
MIGUEL CAÑO
Chef
Nublo*
RAÜL BALAM RUSCALLEDA
Chef
Moments**
JUAN LUIS FERNÁNDEZ
Jefe de Sala
Cañabota*
JOSÉ CARLOS ÁLVAREZ
Director Gerente
Agencia de Gestión Agraria y Pesquera de Andalucía
PEDRO ROBLES
Propietario
Casa Robles
NAOYUKI HAGINOYA
Chef Ejecutivo
Grupo NOMO
DANIEL CARNERO
Chef
Kaleja*
EDUARDO GUARDIOLA
Socio
Cañabota*
NINO REDRUELLO
Chef
Familia La Ancha
JUAN ANTONIO ALONSO
Corporate Chef Leisure Europe
Meliá Hotels Internacional
PABLO PÉRDIGO
Creatividad + Estrategia
Putos Modernos
KATERYNA MEKHALCHYSHYNA
Influencer
Platogonistas
CARLOS BOSCH
CEO
Grupo Gastroportal
NICOLÁS ROCHÉ
Project Leader
Chartier World Lab
ANA ZAPATA
Directora General
La Cartuja de Sevilla
JUAN CARLOS GARCÍA
Chef
Vandelvira
CHARO VAL
Chef
La Alacena del Gourmet
ALVARNO
Diseñadores de Moda
Modistas
ÁLEX ROCA
Atleta
MARTA MIGUEL
Investigadora Científica CSIC
Co-fundadora iLike Food Innovation SL
DANIEL DEL TORO
Chef
Daniel del Toro
PABLO CABEZALI
Influencer
Cenando con Pablo
MARTINA MISERACHS
Vicepresidenta
Academia Española de la Nutrición y Dietética
ERIKA SILVA
Directora
Hospitality 4.0 Congress
TEODORA MAGUEÑO
Cocinera escaladora
Cholitas escaladoras
LIA MAGUEÑO
Cocinera escaladora
Cholitas escaladoras
CARLOS RUBEN
Presidente
Golu PR Branch
MARÍA JOSÉ SAN ROMAN
Chef & Presidenta
Restaurante Monastrell & Mujeres en Gastronomía
JUAN ANTONIO RUÍZ
Torero
Espartaco
JOSÉ MIGUEL MULET
Investigador Científico, Escritor y Divulgador
Universidad Politécnica de Valencia
ADOLFO JAIME
Chef
ALFONSO ORTEGA
CEO
Los Clásicos de Cocituber
FABIÁN LEÓN
Foodhacker a tiempo completo
JOSÉ LUIS ESTEO
Director & Consultor Creativo
VICTOR MARTÍN
Chef
Trigo*
DAVID REARTES
Chef
ReArt
JUANJO MESA
Chef
Radis
MINERVA TAPIAL
CEO
Restaurante Rosi La Loca
GONZALO MATEOS
Propietario & CEO
Expansión y Estrategia MAD SLU
MANEL MORILLO
Consulting Partner
Con Gusto Consulting
MALWINE STEINBOCK
Strategy Director
Food Republik
GABRIEL CABELLO
Secretario Consejo Rector
Cooperativas Agro-alimentarias de Andalucía
SERGIO BASTARD
Chef
La Casona del Judio*
JOSÉ MARÍA PARIENTE
Presidente
AERCE Andalucía
CHRISTIAN TORRES
Director de Compras
Osborne
PEDRO RUIZ
Presidente
Cooperativa La Palma
XAVIER PELLICER
Chef
Xavier Pellicer
ALEX JANKELIEVICH
Fundador y CEO
Hunger Brands
CRISTINA GÓMEZ
Marketing y comunicación
Grupo Quique Dacosta
BERNARDO RODILLA
Retail Business Director
Kantar Division Worldpanel
CARLOS PILAR
Commercial & Business Development Director
Carmila España by Carrefour
BEATRIZ ROMANOS
VC Analyst
PeakBridge
MALWINE STEINBOCK
Strategy Director
Food Republik
ÁLVARO GONZÁLEZ
Director General
CAEA
GONZALO ILLESCA
Coordinador General
Asociación Española del Retail
ROBERTO ANTÓN
CEO
Espora Gourmet
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16-17 SEPT 2024

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