El salario emocional. Humanizar a través del liderazgo No sólo vale con construir una marca y conquistar a clientes. El salario emocional se postula como el verdadero progreso de los negocios. Un negocio con empleados satisfechos construye una... 4 de julio de 2024
Camarero, hay una mosca en mi sopa Vivimos en un ecosistema donde la creatividad marca la diferencia. La experiencia lo es todo. Hemos ds ser diferentes en producto. Hemos de ser diferentes en tn técnica. Pero sobre... 4 de julio de 2024
Salud al plato. Gastronomía saludable Ya no es el producto, ni el emplatado, sino la manera de elegir los productos para que los platos que ofrecemos a nuestros clientes sean saludables. ¿Conocen los hosteleros y... 4 de julio de 2024
No me vendas, conquístame. Cómo impactar al nuevo consumidor Las reglas han cambiado, ya no solo consiste en mostrar la parte visual de una propuesta gastronómica, hay que conquistar al cliente. La competencia cada día es más feroz ¿Cómo... 4 de julio de 2024
El inmenso poder del Big Data en la restauración Toda una masterclass de estrategia y operativa de la restauración organizada. Veremos cómo se predicen las ventas, consumos, y los KPIs & Ratios más importantes,. Todo usando el big data... 4 de julio de 2024