Search
AUTÉNTICA 2024
La nueva plataforma de negocios para el sector retail y de la gran distribución.
Exponer
Todas las últimas novedades en el sector retail y de la gran distribución.
Visitar
Un espacio de transferencia del valor de los productos y su esencia. 16 y 17 septiembre 2024: 10 a 19h
Congreso
El encuentro de directivos del sector de la distribución, retail, Horeca y gastronomía más relevante de la industria alimentaria.
Quiero ser speaker
Actividades
Networking, conocimiento e inspiración al más alto nivel.
Awards
Participa y recibe el reconocimiento del sector.
Presenta tu candidatura
Partners
Entes públicos y privados que nos ayudan a impulsar AUTÉNTICA Premium Food Fest.
Media
Aquí encontrarás los comunicados de prensa que lanzamos así como material gráfico de Auténtica.
16-17 SEPT 2024 FIBES SEVILLA
AUTÉNTICA Premium Food Fest, el espacio de transferencia del valor de los productos y su esencia.
AUTÉNTICA es el nuevo evento para impulsar una nueva consciencia social del producto gourmet-premium y su origen que tendrá lugar los próximos 16 y 17 de septiembre en FIBES – Sevilla.
Es el espacio creativo que reúne a mentes brillantes, pero a la vez profundamente curiosas que, desde la gastronomía y la industria alimentaria, reflexionan y crean junto con profesionales de otras disciplinas del mundo de la salud, el deporte, la ciencia, la tecnología, las artes, la filosofía, la política, la música, la arquitectura, la comunicación o la nutrición, entre otros.
Se trata de la plataforma de reflexión social, el laboratorio de experimentación, el espacio en el que la gastronomía y la industria alimentaria se mezclan con otros destacados lideres de nuestra sociedad, para contribuir a desarrollar una nueva consciencia social a través de los alimentos e impulsar la dieta mediterránea.
El producto y el productor un valor al alza en la sociedad. Las Denominaciones de Origen, garantía de calidad. Nuestras raíces; la importancia de recuperar los recetarios tradicionales y los productos en peligro de extinción. Pueblos, civilizaciones, historia y arte en la cocina. Gastronomía diaria y gastronomía festiva.
Dieta Mediterránea, valiosa herencia cultural que representa mucho más que una pauta nutricional, rica y saludable. Es un estilo de vida equilibrado que recoge recetas, técnicas de cocción y productos excelentes tanto en propiedades nutricionales como gustativas. Aceite de oliva, pescado, cereales, vegetales y frutas: la despensa del Mediterráneo.
¿Cómo satisfacer las necesidades de la actual generación, sin sacrificar la capacidad de futuras generaciones? Productos de proximidad, producción ecológica, dieta plant based, economía circular, los efectos del cambio climático en el plato, la gestión del desperdicio alimentario…
Tiendas especializadas, oferta premium en supermercados, córners selectos en áreas de servicio y aeropuertos. Turismo de calidad y gran consumidor de productos gourmet. Retailers offline y online. Plataformas digitales de venta.
Grupos de restauración y nuevos conceptos disruptivos. Excelencia del producto, sello de calidad en hoteles. El delivery ¿apto para todo? La quinta gamma inunda el mercado Horeca. ¿Las dark kitchen pasan a segundo plano? La gestión del abastecimiento, la digitalización, robotización y el papel de la IA.
¿Cómo abordamos la delicada situación del Sector Primario? ¿Cómo nos adaptamos a las nuevas tendencias del consumidor? Tecnología aplicada a la distribución; digitalización, IA, robótica… La omnicanalidad ya es una realidad. Centrales de compra ¿una solución para todo y para todos? ¿Block-chain la solución al fraude?
Estrategias de marketing en torno a la dieta mediterránea. Cómo mejorar la experiencia de cliente. Promoción y difusión de productos gastronómicos a través de medios de comunicación, redes sociales, influencers y otros canales.
Quiero ser Speaker
INSCRÍBETE
Términos y Condiciones
DESCARGAR
Utilizamos tecnologías como las cookies para almacenar y/o acceder a la información del dispositivo. Lo hacemos para mejorar la experiencia de navegación y para mostrar (no-) anuncios personalizados. El consentimiento a estas tecnologías nos permitirá procesar datos como el comportamiento de navegación o los ID's únicos en este sitio. No consentir o retirar el consentimiento, puede afectar negativamente a ciertas características y funciones.