16-17 SEPT 2024 | FIBES SEVILLA

Neurogastronomia, la influencia de la música en experiencias culinarias

Mon 16 Sep | 17:45 - 18:30

La gastronomía es imparable. Una experiencia gastronómica te sube en una montaña rusa de sensaciones, olores, sabores y sentimientos. Pero, ¿Y si supiéramos canalizar esas sensaciones a favor de un negocio de hostelería? ¿Cómo elegir la música adecuada? ¿Cómo maridar gastronomía y una serie de tips para que el cliente tenga una mejor experiencia? Hemos convertido la teoría en acciones reales. Un neurólogo – chef y un experto en ambientación musical te lo expliciarán. No te lo puedes perder.

Speakers
Miguel Sanchez Romera

Miguel Sanchez Romera

Sánchez Romera Style

Moderators
Rodrigo Dominguez Sáez

Rodrigo Dominguez Sáez

Director de Horeca Entertainment

Aplus GastroMarketing