16-17 SEPT 2024 | FIBES SEVILLA

El entorno y arquitectura en nuevos conceptos de restauración

Tue 17 Sep | 16:15 - 17:00

Tanto el contenido como el continente tienen un papel fundamental en la restauración. El diseño de los espacios y la decoración han de añadir valor a la oferta gastronómica, sin olvidar nunca, que deben ser elementos facilitadores para la operativa. En esta sesión, basandonos en conceptos nuevos y disruptivos que proponen en WOW Concept analizaremos la importancia del entorno para maximixar las experiencias alrededor del plato.

Speakers
Omar Malpartida

Omar Malpartida

Owner-CEO

Maymanta Gran Hyatt

Natalia Lorca Ruiz

Natalia Lorca Ruiz

Owner-CEO

Lorca Studio

Moderators
Gonzalo Mateos Aguado

Gonzalo Mateos Aguado

CEO

Expansión y Estrategia MAD