16-17 SEPT 2024
FIBES - Sevilla
Speaker

Pepa Muñoz

Position:

Chef

Company:

Restaurante "El Qüenco de Pepa"

En los fogones desde los 11 años.
Chef y propietaria del restaurante El Qüenco de Pepa (2003).
Presidenta de FACYRE
Pilares de su filosofía desde hace 20 años:: Producto, Proximidad, Sostenibilidad y Aprovechamiento y siempre Solidaridad.
Representante en España de la ONG WCK.
Madrina de Acción contra el Hambre.
Su I+D+I: su propia huerta donde se ocupa de la recuperación de semillas ancestrales (principal, el tomate)