Position:
Trabajando en el mundo de la restauración y sommellerie en varios establecimientos franceses & establecimientos internacionales en China, Suiza Y España. Conoció a Francois Chartier A finales de 2019, su colaboración creció más y más y unirse al equipo de Chartier World LAB como jefe de proyecto en todo el mundo Japón a Europa y América. Su trabajo se centra en bebidas como vino, licores y por supuesto sake con la colaboración con Tanaka 1789 X Chartier desde 2017.
Sessions:
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El impacto de los aromas en el patrimonio gastronómico
- mar 26 sep
- 17:00 - 17:45
- MAIN AUDITORIUM BY GUSTO DEL SUR