Position:
Licenciada en Ciencias Biológicas por la Universidad Complutense de Madrid, y Doctora por la Universidad Autónoma de Madrid con mención de Doctor Europeo. Investigadora científica en el Instituto de Investigación en Ciencias de la Alimentación del CSIC donde lidera el grupo de investigación “Bioactive Gastronomy”. Es además co-fundadora de la spin-off iLike Food Innovation
Sessions:
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Cocina contemporánea y de investigación
- mar 26 sep
- 15:30 - 16:15
- MAIN AUDITORIUM BY GUSTO DEL SUR