16-17 SEPT 2024 | FIBES SEVILLA
Speaker

Fernando Arjona Jiménez

Position:
Chef
Company:
Restaurante La Finca
Fernando Arjona Jiménez

Nacido en Archidona (Málaga) en 1990. Desde muy pequeño trabajaba en negocio familiar de restauración, con 18 años realice la formación de dos años en la escuela de hostelería de Archidona, con 6 meses de prácticas con Pedro Subijana (Akelarre). Una vez terminado las prácticas comencé a trabajar como ayudante de cocina en el hotel la Bobadilla donde hoy día soy jefe de cocina del restaurante la finca con una estrella michelin, donde tengo el asesoramiento de Pablo Gonzalez y Adrián Costa

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