16-17 SEPT 2024 | FIBES SEVILLA
Speaker

Eduardo Guardiola

Position:
Co-Propietario y jefe de compras
Company:
Restaurante Cañabota
Eduardo Guardiola

Ingeniero técnico agrícola y licenciado en enología.
Empresario dedicado principalmente al mundo de la hostelería y sector de la distribución.
En 2001 abre, junto a sus hermanos, Restaurante Tribeca, primero de los 5 negocios de hostelería que actualmente posee en Sevilla, donde desarrolla principalmente su actividad, aunque también forma parte de negocios en Cádiz y Nueva York.
Su leitmotiv es potenciar y dar visibilidad al sector primario pesquero a través de la gastronomía.

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