16-17 SEPT 2024
FIBES - Sevilla
Speaker

Charo Val Hernández

Position:

Chef, formadora, asesor y Auditor en Sostenibilidad HORECA

Company:

La Alacena del Gourmet

Charo Val Hernández

Asesora en sostenibilidad para el sector hospitality, empresaria, creativa, CEO con varios libros y publicaciones a sus espaldas, ponente en la O.N.U, Premio nacional chef & somelier por una carrera dedicada al trabajo en sostenibilidad.
Premio Internacional Gourmand mejor libro de cocina sostenible escrito en Español