Position:
Formada en Hofmann y Fund. Alícia, Ceo y Dirª de La Patente ,Escuela de Cocina y eventos Gastronómicos.
Asesora del canal Horeca y Retail,docente y pionera en formación a colectividades en aliment. sostenible y proteína vegetal, Desarrolla contenidos y participa en ponencias, debates…
Desde hace 6 años,es imagen y chef de Sabor del Año y colabora como formadora en Justicia Alimentaria. Ha publicado varios artículos para medios y el libro La Cuina del Martinet,con prólogo de Carme Ruscalleda
Sessions:
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Revolución verde, el producto de origen como oportunidad
- lun 25 sep
- 12:30 - 13:15
- AUDITORIUM LANDALUZ