16-17 SEPT 2024 | FIBES SEVILLA
Speaker

Angels Puntas Jaén

Position:
CEO
Company:
Escuela de cocina y Eventos Gastronómicos La Patente Barcelona
Angels Puntas Jaén

Formada en Hofmann y Fund. Alícia, Ceo y Dirª de La Patente ,Escuela de Cocina y eventos Gastronómicos.
Asesora del canal Horeca y Retail,docente y pionera en formación a colectividades en aliment. sostenible y proteína vegetal, Desarrolla contenidos y participa en ponencias, debates…
Desde hace 6 años,es imagen y chef de Sabor del Año y colabora como formadora en Justicia Alimentaria. Ha publicado varios artículos para medios y el libro La Cuina del Martinet,con prólogo de Carme Ruscalleda

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