16-17 SEPT 2024 | FIBES SEVILLA
Speaker

Adolfo Jaime Canseco

Position:
Chef-Gerente
Company:
Parque Balneario Nuestra Señora del Carmen
Adolfo Jaime Canseco

Nacido en Málaga (1942).
Comencé a trabajar en Suiza en 1959, para trasladarme a Francia en 1971, y regresé a España en 1973.
En 1987 abro mi propio restaurante (Restaurante Adolfo), que se convierte en referente en Málaga de la cocina local creativa.
A lo largo de mi trayectoria profesional he pasado por hoteles de 5* y 5* Gran Lujo, participado en Congresos, Simposios y todo tipo de actividades formativas.
Desde 2015 soy Gerente y Asesor Gastronómico en el restaurante El Balneario, en Málaga.

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