16-17 SEPT 2024 | FIBES SEVILLA

Revolución verde, el producto de origen como oportunidad

Mon 25 Sep | 12:30 - 13:15

Los clientes demandan transparencia e información sobre los alimentos que consumen siendo su nuevo lujo adquirir producto de proximidad y de temporada. ¿Cuál es el verdadero potencial de esta tendencia y cómo impactará en el sector HORECA en el futuro?

Speakers
Angels Puntas Jaén

Angels Puntas Jaén

CEO

Escuela de cocina y Eventos Gastronómicos La Patente Barcelona

Catalina Hermoso Calatrava

Catalina Hermoso Calatrava

Directora de Calidad y Salud

Cielo y Tierra Olive

Xavier Pellicer

Xavier Pellicer

Chef

Restaurante Xavier Pellicer

Jaume Torras

Jaume Torras

CEO

Soulblim

Moderators
Erika Silva Aguilera

Erika Silva Aguilera

Directora de Congreso

Hospitality 4.0 Congress