16-17 SEPT 2024 | FIBES SEVILLA

Generaciones encontradas

Mon 25 Sep | 10:30 - 11:15

Adolfo Jaime, pionero en la cocina malagueña y Dani Carnero que ha recibido su primera estrella Michelin en el restaurante Kaleja donde apuestan por el producto local y la tradición. Juntos nos hablarán de los grandes pasos que ha dado la cocina malagueña ¿Se ha nutrido una generación de la otra? ¿las nuevas apuestas son un punto y aparte? ….Todas las respuestas en 45 minutos de cocina tradicional, moderna y auténtica

Speakers
Daniel Carnero Sierra

Daniel Carnero Sierra

Chef

Restaurante Kaleja

Adolfo Jaime Canseco

Adolfo Jaime Canseco

Chef-Gerente

Parque Balneario Nuestra Señora del Carmen

Moderators
Romina Zace

Romina Zace

Maestra de Ceremonias