16-17 SEPT 2024
FIBES - Sevilla

Generaciones encontradas

  • 25/09/2023
  • 10:30 - 11:15
  • MAIN AUDITORIUM BY GUSTO DEL SUR
  • Premium VIP Pass
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Adolfo Jaime, pionero en la cocina malagueña y Dani Carnero que ha recibido su primera estrella Michelin en el restaurante Kaleja donde apuestan por el producto local y la tradición. Juntos nos hablarán de los grandes pasos que ha dado la cocina malagueña ¿Se ha nutrido una generación de la otra? ¿las nuevas apuestas son un punto y aparte? ….Todas las respuestas en 45 minutos de cocina tradicional, moderna y auténtica

Speakers

Daniel Carnero Sierra

Daniel Carnero Sierra

Chef

Restaurante Kaleja

Adolfo Jaime Canseco

Adolfo Jaime Canseco

Chef-Gerente

Parque Balneario Nuestra Señora del Carmen

Moderado por:

Romina Zace

Romina Zace

Maestra de Ceremonias