16-17 SEPT 2024 | FIBES SEVILLA

Gastronomía y moda al ritmo de las tendencias

Mon 25 Sep | 15:30 - 16:15

La gastronomía y la moda, a menudo, se mueven por tendencias. En los dos casos se siguen las temporadas; en gastronomía el objetivo es respetar el ciclo natural de crecimiento de los alimentos, para consumirlos en su mejor momento, a su vez remando a favor de la sostenibilidad. En el mundo del diseño de moda, los colores, formas y tendencias que dictan los diseñadores se muestran en pasarelas meses antes para crear nuevos estilos y corrientes que llegarán al gran público a través de las marcas. Sergio Bastard, chef estrellado de Casona del Judío, junto a los creadores de moda Alvarno, reflexionaran delante de los fogones del papel de las tendencias en cada una de sus disciplinas.

Speakers
Arnaud Maillard

Arnaud Maillard

Diseñador moda

Alvarno

Sergio Bastard

Sergio Bastard

Chef y propietario

Restaurante La casona del Judio

Álvaro Castejón Cayuela

Álvaro Castejón Cayuela

Diseñador moda

Alvarno

Moderators
Romina Zace

Romina Zace

Maestra de Ceremonias