16-17 SEPT 2024 | FIBES SEVILLA

Gastronomía evocadora. Más allá del mediterráneo

Mon 25 Sep | 16:15 - 17:00

La dieta mediterránea no está solo presente en nuestro país, es un estilo de vida que compartimos con orgullo con el mundo entero. En está sesión del Culinary darán buena cuenta de ello el chef Pablo Fuente, un enamorado de la cocina asiática y Naoyuki Haginoya, chef japonés apasionado por la cocina del mediterráneo. Pablo y Nao, de procedencias muy distantes, compartirán con la audiencia delante de los fogones sus puntos de coincidencia, respeto al producto, respeto al productor, respeto a las tradiciones y sin duda los sabores auténticos!

Speakers
Pablo Fuente Burges

Pablo Fuente Burges

Chef

Restaurante Bacus

Naoyuki Haginoya Haginoya

Naoyuki Haginoya Haginoya

Chef Ejecutivo

Grupo NOMO

Moderators
Eva Hausmann

Eva Hausmann

Fundadora y CEO

Hausmann Gastronomic